Dictionnaire en ligne: DESSERTE2, substantif féminin.

Dictionnaire en ligne: DESSERTE2, substantif féminin. A.— Rare. Fait de desservir une table. La mère et la grande nièce s'occupaient de la desserte (GÉRARD DE NERVAL, Les Illuminés, 1852, page 139 ). B.— Par métonymie. 1. Vieilli. Restes de repas : Ø Le soulagement leur vint [à Jean de Gourmont et à son frère] , dans leur pension, de Cenci, l'amant de leur mère, ce prêtre mangeur, sensible seulement aux privations d'estomac des autres, qui leur envoya toute la desserte des immenses dîners donnés alors et deux lapins rôtis toutes les semaines. EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1864, page 61. — Par métaphore. La desserte de cette magnifique table [de la nature] (JACQUES-HENRI BERNARDIN DE SAINT-PIERRE, Harmonies de la nature, 1814, page 98 ). 2. Meuble sur lequel on met les plats que l'on dessert. Synonymes : crédence, dressoir. Le bruit de l'argenterie sur la desserte (ALPHONSE DE CHATEAUBRIANT, Monsieur des Lourdines, 1911, page 262 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 41.