Dictionnaire en ligne: ÉMULSINE, substantif féminin.

Dictionnaire en ligne: ÉMULSINE, substantif féminin. A.— Enzyme contenue dans les amandes et capable d'hydrolyser divers hétérosides. Synonyme : synaptase. Confer amygdaline, au mot amygdal- B. Pour préparer l'émulsine, couper des amandes en morceaux et laisser dans l'eau froide. L'émulsine se dissout et passe incolore (CLAUDE BERNARD, Cahier de notes (1850-1860), 1860, page 136 ). B.— " Cosmétique à base de savon, huile végétale, parfum donnant à l'eau une apparence laiteuse " (Dictionnaire de la chimie et de ses applications (CLÉMENT DUVAL, RAYMONDE DUVAL, ROGER DOLIQUE), 1959). Pots pleins de pâte d'aveline, de serkis du harem, d'émulsines au lys de kachemyr, de lotions d'eau de fraise et de sureau pour le teint (GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, À rebours, 1884, page 160 ). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 6