Dictionnaire en ligne: ÉMULSION, substantif féminin.

Dictionnaire en ligne: ÉMULSION, substantif féminin. A.— [En parlant de deux phases liquides] Dispersion* (voir ce mot B 4) plus ou moins stable, sous forme de gouttelettes microscopiques, d'un liquide dans un second, non miscible avec le premier. Émulsion eau- (dans l')huile; émulsion huile- (dans l')eau; rompre une émulsion. Émulsion bitumineuse pour route (Catalogue d'instruments de laboratoire Prolabo-Rhône-Poulenc, 1932, page 238 ). Les latex doivent leur aspect laiteux à la présence de carbures d'hydrogène (...) en émulsion dans un jus aqueux (LUCIEN PLANTEFOL, Cours de botanique et de biologie végétale, tome 1, 1931, page 385 ). — En particulier. PHARMACOLOGIE. Préparation d'apparence laiteuse, destinée notamment à l'administration facile des substances huileuses. Émulsion d'amandes (ou émulsion simple, synonyme lait d'amande); émulsion d'huile de foie de morue, de pistache. Quelques cuillerées d'émulsion d'huile de ricin sont données après chaque dose de calomel (PIERRE BRETONNEAU, Des Inflammations spéciales du tissu muqueux et en particulier de la diphtérie, 1826, page 305 ). B.— Par extension. [En parlant de deux phases quelconques, de même nature ou de nature différente] Le tube est dit tube d'émulsion, parce que l'essence est émulsionnée en cours de fonctionnement (CHARLES CHAPELAIN, Cours moderne de technique automobile, 1956, page 103 ). Une vis de réglage d'air (...) permet (...) de régler la richesse d'émulsion nécessaire au fonctionnement correct du moteur (CHARLES CHAPELAIN, Cours moderne de technique automobile, 1956 page 112 ). — Spécialement. PHOTOGRAPHIE. Suspension de microcristaux d'halogénures d'argent dans de la gélatine, qui constitue la couche photosensible des films, papiers et plaques photographiques. Émulsion photographique; émulsion photosensible, sensible; émulsion panchromatique; sensibilité d'une émulsion. Les centaines de milliers d'épreuves positives qui naissent chaque jour dans le monde sont, pour l'immense majorité, tirées sur du papier recouvert d'une émulsion au gélatino-bromure d'argent (JEAN PRINET, La Photographie et ses applications, 1945, page 44 ). · Émulsion (photographique) nucléaire. Émulsion spéciale permettant d'enregistrer la trajectoire des particules chargées. Nous sommes venus, à plusieurs reprises, irradier de lourds blocs d'émulsion photographique nucléaire pour y recevoir la trace de centaines de millions de protons provoquant des phénomènes intéressants (LOUIS LEPRINCE-RINGUET, Des Atomes et de hommes, 1957, page 68 ). Remarque : On rencontre dans la documentation le substantif masculin émulseur. Appareil utilisé pour préparer des émulsions. (confer Brunerie, Les Industries alimentaires et leur organisation rationnelle, 1949, page 53). On détermine l'incorporation intime [de la margarine] au lait écrémé, à l'aide d'un appareil spécial à émulsion appelé émulseur (Pouriau, Laiterie, 1895, page 436). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 6