Dictionnaire en ligne: ÉPAMPRER, verbe transitif.

Dictionnaire en ligne: ÉPAMPRER, verbe transitif. VITICULTURE. Débarrasser les ceps des jeunes pousses et des feuilles inutiles. Il faudra épamprer cette vigne (Dictionnaire de l'Académie Française). Épamprer à la serpette. Synonymes : tailler, effeuiller. On a épampré voilà huit jours. Faudrait déjà recommencer (PIERRE HAMP, Vin de Champagne, 1909, page 116 ). On le [raisin] suit jour par jour, on épampre et on écime la souche afin que toute la sève reflue vers le fruit (JOSEPH DE PESQUIDOUX, Chez nous, 1921, page 113 ). Remarque : On rencontre dans la documentation épampreur, substantif masculin Ouvrier agricole, vigneron qui épampre la vigne. Elles (...) la poussent (...) au rang d'art et le moindre épampreur (...) s'en pique autant que le châtelain de ses bouchons particuliers (Alexandre Arnoux, Calendrier de Flore, 1946, page 26). STATISTIQUES : Fréquence absolue littéraire : 2