Vocabulaire: CHAPELER, verbe transitif.

Vocabulaire: CHAPELER, verbe transitif. A.— Régionalisme. [L'objet désigne la faux] Battre avec un marteau spécial avant d'aiguiser : Ø 1.... un gros tronc à peine équarri, équilibré sur trois pieds rustiques, serrait entre ses fibres comme une minuscule croix byzantine l'enclume à chapeler les faux;... LOUIS PERGAUD, De Goupil à Margot, 1910, page 237. B.— Réduire en miettes la croûte du pain, en la battant ou en la râpant, pour en faire de la chapelure*. Chapeler du pain (Dictionnaire de l'Académie Française). Vous chapelerez très fin un peu de croûte brune de pain (ANDRÉ VIARD, Le Cuisinier royal, 1831, page 237 ). — Par extension. Recouvrir de chapelure : Ø 2. Levez la couenne; chapelez-le [le jambon] , décorez-le avec des ronds de carottes et de cornichons,... LOUIS-EUSTACHE AUDOT, La Cuisinière de la campagne et de la ville, 1896, page 234.