arum. arum, plante vivace à feuilles en fer de lance et

arum. arum, plante vivace à feuilles en fer de lance et à inflorescences complexes. Les fleurs, très petites, sont groupées le long d'une tige, ou spadice, les fleurs mâles étant situées au-dessus des fleurs femelles. Le spadice est entouré d'une très large bractée (une feuille particulière), la spathe. Les fruits sont des baies orange vif, rassemblées en un épi unique et extrêmement toxiques. Les fleurs dégagent un parfum entêtant, qui attire de nombreux insectes pollinisateurs, comme les diptères. La famille des arums est surtout représentée sous les tropiques, où de nombreuses espèces sont cultivées comme plantes d'ornement, appréciées pour la forme décorative de leurs feuilles ou pour les vives colorations de leurs longues spathes. Beaucoup possèdent des tubercules féculents et comestibles. Classification : les arums forment la famille des Aracées. Il en existe près de 2 000 espèces de par le monde. Elles se différencient par la forme et la couleur de leurs feuilles, ainsi que par leur spathe. L'arum le plus commun en France est l'arum maculé, Arum maculatum, ou pied-de-veau, dont les feuilles sont maculées de taches sombres.