Blayais.

Blayais. Blayais, région du sud-ouest de la France, située dans le département de la Gironde. À l'est du Médoc, sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, au sud du département de la Charente-Maritime, le Blayais comprend les cantons de Blaye, Saint-Ciers-surGironde et Saint-Savin. Il est l'une des régions viticoles du Bordelais. Le Blayais s'étend sur une succession de petites vallées, riches en sites préhistoriques (grottes de Prignac), et en châteaux. Pays de l'esturgeon et du caviar, il a vu son vignoble s'agrandir dès les temps gallo-romains et ses sols diversifiés lui ont permis de s'orienter vers une production des plus variées (premières côtes de Blaye et côtes de Blaye). Les vignes blanches et rouges du Blayais occupent aujourd'hui 3 900 ha. La capitale du Blayais est la ville de Blaye. Surmontée de la citadelle construite par Vauban, elle est entourée de cités comme Saint-Savin ou Plassac, elles aussi productrices vinicoles. Blaye est aussi un important port pétrolier de l'estuaire de la Gironde et s'est spécialisé dans la construction de machines agricoles. À Saint-Ciers-sur-Gironde, au nord de Blaye, le centre de production du Blayais est l'un des premiers sites nucléaires en France.