Bocage normand.

Bocage normand. Bocage normand, région du nord-ouest de la France, située en Basse-Normandie, au carrefour des départements de la Manche, du Calvados et de l'Orne. Vaste région de la Normandie occidentale s'étendant sur plus de 600 000 ha, le Bocage normand est un large ruban reliant Coutances (Manche) à Lisieux (Calvados), avec une extension plus modeste, au sud, autour d'Argentan (Orne). Caractérisée par son paysage bocager, cette région est l'une des régions françaises de tradition agricole. Dans la Manche, le bocage se déploie harmonieusement autour de Coutances (au célèbre marché agricole), Vire, Torigni-sur-Vire (bocage de Coutances-Saint-Lô). L'économie y repose sur les vaches laitières, les légumes et les pommiers, qui fournissent l'indispensable matière première au cidre local. Plus à l'est, dans le pays d'Auge, entre la vallée de la Touques et celle de la Dives, l'élevage bovin et l'industrie du cidre sont également dominants, mais le profil gastronomique de la région s'intensifie, grâce à la fromagerie (Pont-l'Evêque, Livarot), fleuron de l'art culinaire local et principale source de revenus à l'exportation. Dans la partie orientale du Bocage normand, se profile la Suisse normande, ainsi dénommée à cause de son paysage vallonné s'élevant en moyenne à 200 m et culminant au mont Pinçon à 365 m. En Suisse normande se poursuivent la tradition fromagère (à travers notamment des produits aussi célèbres que le camembert), et celle des vergers. Le bocage normand a découvert, depuis une dizaine d'années, les attraits du tourisme vert. Les gîtes ruraux et les centres de loisirs, notamment nautiques (en bordure des étangs et des rivières) y sont très nombreux. Ce complément économique assure à cette région, traditionnellement riche, un excellent revenu moyen par habitant.