Candidature au poste de chef pâtissier.
Publié le 22/02/2012
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Objet : Candidature au poste de chef pâtissier.
Apostrophe,
Votre annonce citée en référence a retenu toute mon attention. C'est pourquoi je vous soumets ma candidature au poste de chef pâtissier dans votre établissement.
Titulaire d'un BTS d'hôtellerie-restauration, option "arts culinaires", j'ai acquis en dix-sept ans une expérience très importante dans la restauration, notamment en pâtisserie. En effet, longtemps pâtissier chez un grand industriel de la biscuiterie, j'ai encore enrichi mon parcours en qualité de chef pâtissier dans un restaurant parisien de renommée internationale.
Outre la confection des desserts, j'ai encadré une équipe de huit personnes et j'ai été responsable de la gestion des approvisionnements, tâche pour laquelle je suis parvenu à l'optimisation des budgets mensuels qui m'étaient confiés.
Ce sont ces atouts, ainsi que ma rigueur et mon sens de l'organisation que je souhaiterais apporter à votre établissement.
Je serais très heureux de vous rencontrer afin de vous détailler mon parcours professionnel.
Formule de politesse.
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