coque (mollusque).
Publié le 21/04/2013
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coque (mollusque). coque (mollusque), nom usuel de certains bivalves marins, en particulier des espèces européennes comestibles. Les coques possèdent une coquille en forme de coeur, dont les deux valves sont couvertes de nervures proéminentes. Un muscle allongé leur tient lieu de pied et leur permet certains déplacements. On connaît environ deux cents espèces de coques, la plupart vivant sous les tropiques. Elles peuvent atteindre 15 cm de long et vivent sur le sable, à faible profondeur. Classification : les coques forment le genre Cardium, au sein d'un sous-groupe des bivalves ou lamellibranches : les eulamellibranches. Le nom scientifique de la coque européenne comestible commune est Cardium edule. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.
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