échasse.

échasse. échasse, oiseau de taille moyenne au plumage noir et blanc, aux très longues pattes de couleur rouge-rosé, et au grand bec fin et droit. La taille des échasses varie entre 30 cm et environ 45 cm. Proportionnellement, leurs pattes sont plus longues que celles des autres échassiers. Elles se terminent par trois doigts non palmés. Présentes dans toutes les régions du monde, les échasses vivent à proximité des plans d'eau, lacs ou marécages. Elles y trouvent leur nourriture, composée d'insectes et d'autres invertébrés aquatiques, qu'elles piquent à l'aide de leur long bec de couleur noire. Leurs pattes sont particulièrement adaptées à leurs déambulations dans l'eau. Les ornithologues reconnaissent habituellement deux espèces d'échasses : l'échasse à tête blanche et l'échasse blanche. La première est endémique de l'Australie ; la seconde est représentée, à travers le monde, par six sous-espèces (variétés) différentes. En France, l'échasse blanche nidifie principalement en Camargue. Classification : autrefois rangées parmi les échassiers, les échasses appartiennent à la famille des récurvirostridés de l'ordre des charadriiformes. L'échasse blanche a pour nom latin Himantopus himantopus, l'échasse à tête blanche Cladorhyncus leucocephalus.