éricacées.

éricacées. éricacées, famille de plantes à fleurs distribuées dans les régions tropicales et tempérées. Cette famille comprend environ 3 350 espèces, réparties en plus de 100 genres différents, dont un grand nombre de plantes ornementales. Les membres horticoles les plus importants de cette famille sont les rhododendrons et les azalées, groupés dans le même genre, la bruyère et l'arbousier. Les pipes de bruyère sont faites du bois d'espèces originaires d'Europe, la bruyère arborescente, par exemple. La majorité des membres de la famille des Éricacées sont des arbustes à feuilles persistantes. Beaucoup sont vénéneux. Les azalées, les rhododendrons, par exemple, contiennent une toxine, l'andromédotoxine, responsable de vomissements et de baisse de la tension et pouvant entraîner la mort si elle est absorbée en doses importantes. Les fleurs d'éricacées se caractérisent par quatre à six sépales et quatre ou cinq pétales fusionnés à la base et formant un tube. Les étamines sont généralement deux fois plus nombreuses que les pétales, et les anthères s'ouvrent par des pores terminaux plutôt que par des fentes longitudinales, comme chez la plupart des plantes à fleurs. L'ovaire est habituellement composé de quatre ou cinq carpelles et surmonté d'un seul style. Le fruit est une capsule, plus rarement une baie, comme la myrtille, la canneberge et l'airelle, produites par des plantes appartenant au même genre, et l'arbouse, provenant de l'arbousier, qui appartient à un autre genre. Classification : la famille des Éricacées appartient à l'ordre des Éricales. La bruyère appartient au genre Erica, le rhododendron et l'azalée au genre Rhododendron, la myrtille, l'airelle et la canneberge au genre Vaccinum, l'arbousier au genre Arbutus.