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France : régions rurales en voie de transformation : Ouest et Sud-Ouest ?

Publié le 27/02/2008

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Introduction : Éloignés de la capitale et des grandes régions industrielles, l'Ouest et le Sud-Ouest ont gardé une forte orientation agricole. Mais ils connaissent aujourd'hui de profondes mutations. I. Des régions périphériques : L'agriculture occupe encore un pourcentage d'actifs supérieur à la moyenne nationale. On pratique avant tout l'élevage des bovins pour le lait ou la viande, des porcins et des volailles dans des installations industrielles. La production de légumes et de fruits constitue une richesse pour le littoral breton, les vallées de la Loire et de la Garonne. La pêche et l'aquaculture se pratiquent sur toute la côte mais surtout en Bretagne.

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