garance (faune & Flore).

garance (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION garance, plante herbacée recouverte de crochets piquants, et caractérisée par ses rhizomes de couleur rouge qui fournissent une teinture du même nom. 2 CARACTÉRISTIQUES Les tiges angulaires de la garance sont rampantes ou grimpantes et peuvent atteindre 2 m de long. Les feuilles sont lancéolées, vert foncé et rattachées au même point sur la tige. La garance fleurit en été et son fruit est une baie noire. Elle se rencontre dans les sous-bois, le long des haies et dans certaines cultures. 3 UTILISATIONS ET PROPRIÉTÉS Les rhizomes de cette plante ont été utilisés dès l'Antiquité pour le colorant rouge qu'ils contiennent, et qui permet la réalisation de teintures. La garance a notamment servi à teindre les pantalons des soldats français lors de la Première Guerre mondiale. Appelée rouge des teinturiers ou garance des teinturiers, elle a toutefois été détrônée par l'arrivée sur le marché de colorants synthétiques. La garance des teinturiers possède également des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires. 4 ÉLÉMENTS DE CLASSIFICATION Les garances appartiennent à la famille des rubiacées et au genre Rubia. La garance des teinturiers, la plus courante, a pour nom latin Rubia tinctorum. Il en existe une autre espèce, la garance voyageuse, Rubia peregrina.