pissenlit (faune & Flore).

pissenlit (faune & Flore). 1 PRÉSENTATION pissenlit, plante herbacée vivace ou bisannuelle des régions tempérées de l'hémisphère Nord, appelée aussi dent-de-lion en référence aux bords profondément dentés de ses feuilles. 2 DESCRIPTION Le pissenlit a des feuilles allongées, dont les lobes profonds se terminent en pointes recourbées, qui sont disposées en rosette au pied de la plante. Les racines, de type pivotant, sont longues. Les tiges, dressées, renferment un latex blanc ; elles mesurent jusqu'à 30 cm de haut. Elles se terminent par un capitule (inflorescence typique de la famille des composées) jaune vif. Après la pollinisation, qui s'effectue généralement par le biais d'insectes comme les abeilles, les capitules se transforment en « pompons « duveteux. Chaque fleur les composant devient en effet un fruit sec (akène), renfermant une graine et portant une aigrette blanche qui favorise sa dispersion par le vent (dispersion anémophile). 3 UTILISATIONS Le pissenlit est comestible ; ses jeunes feuilles sont traditionnellement consommées en salade. Il présente également des propriétés médicinales utilisées en phytothérapie. Ses feuilles et ses racines, préparées en infusions ou décoctions, sont notamment diurétiques et dépuratives, et utilisées pour améliorer les fonctions hépatiques et digestives. 4 ÉLÉMENTS DE CLASSIFICATION Les pissenlits appartiennent à la famille des composées, au sein de laquelle ils forment le genre Taraxacum. Le pissenlit officinal (ou pissenlit commun) a pour nom latin Taraxacum officinale.