rosacées.

rosacées. rosacées, famille de plantes à fleurs comprenant de nombreuses espèces d'arbres fruitiers et de plantes ornementales et dont le représentant le plus connu est le rosier. De répartition mondiale, la famille des rosacées compte 107 genres et 3 100 espèces. Les rosacées se présentent sous des formes très variées, arbres, arbustes ou encore plantes herbacées. Les feuilles présentent généralement à leur base des stipules (extensions faisant penser à de petites feuilles) et sont souvent composées. Les fleurs ont généralement cinq sépales, cinq pétales et de nombreuses étamines. L'ovaire est constitué d'un nombre très variable de carpelles (de un à plusieurs dizaines), libres ou diversement fusionnés. Il est le plus souvent périgyne, les sépales, les pétales et les étamines étant portés sur le bord d'une structure tubulaire, le réceptacle, entourant la base de l'ovaire. Environ 70 genres de la famille des rosacées sont cultivés à des fins alimentaires (arbres fruitiers), comme plantes ornementales, pour leurs fleurs ou pour leur bois, ou encore pour leurs propriétés médicinales (c'est le cas, par exemple, du rosier ou de l'aubépine). La famille des rosacées est particulièrement bien représentée dans l'hémisphère Nord et comprend la plupart des principaux arbres fruitiers qui y sont cultivés : pommier, poirier, pêcher, prunier, cerisier, abricotier, amandier, néflier et cognassier. Les framboisiers, la ronce, le fraisier, appartiennent également à cette famille. Parmi les nombreuses plantes ornementales de la famille, citons l'aubépine, le cotonéaster, le pyracanta ou encore le sorbier. Classification : la famille des Rosacées appartient à l'ordre des Rosales, qui comprend 24 autres familles, dont les Saxifragacées (famille du saxifrage) et les Crassulacées (famille de l'orpin).