Sucette: Evrard

C'est le confiseur parisien Evrard qui a inventé la sucette, tant appréciée des petits, en 1924. Cette idée ingénieuse lui vint après avoir remarqué que les enfants dégustaient leur sucre d'orge en laissant la partie maintenue entre leurs doigts enveloppée. Alors, il pensa qu'un petit bâton planté à la base de leur friandise serait plus commode pour sucer sans se salir les mains. Evrard donna également à la sucette la forme ovale en «fer de lance» qui épouse si bien l'anatomie de la bouche. Depuis, la sucette n'a cessé d'évoluer en adoptant des formes et des tailles variées. Quand à la Chupa, la sucette toute ronde que l'on tourne dans la bouche, elle date de 1957. Elle est le fruit de l'imagination du Catalan Enrique Bernat Fontladosa. On parle depuis 1994 d'une Choupa Chups, montée sur pile afin de tourner toute seule dans la bouche. Il existe également une coquille qui est une sorte d'étui dans lequel on place une sucette entamée afin de la protéger.