caille.

caille. n.f. ( Coturnix coturnix ), oiseau eurasien et africain de l'ordre des galliformes, appartenant, comme les perdrix et les faisans, à la famille des phasianidés. Pouvant atteindre environ 20 cm de long pour une envergure de 35 cm, la caille, au plumage brun grivelé, est un gibier recherché. Elle se nourrit de graines, de petits insectes et d'araignées. La femelle creuse son nid dans le sol, parmi les graminées et les céréales. À la fin de l'été, les cailles émigrent vers le sud, allant parfois jusqu'aux steppes subsahariennes.