Chaource.
Publié le 24/10/2013
Extrait du document
Chaource. localité du département de l'Aube, au sud de Troyes. 1 031 habitants. Elle est célèbre pour la Mise au tombeau (1515) de l'église Saint-Jean-Baptiste (XII e XVIe siècle), sépulcre attribué à un artiste anonyme, probablement d'origine italienne, dit le « Maître de Sainte-Marthe «, et considéré comme l'un des chefs-d'oeuvre de la sculpture champenoise. Chaource produit un fromage du même nom (AOC).