coulemelle.

coulemelle. n.f., appelée aussi lépiote élevée ( Lepiota procera ), la coulemelle est un champignon comestible, à lamelles, de la famille des agaricacées, de l'ordre des basidiomycètes. La coulemelle croît dans les haies et les clairières, sur les sols acides, en Afrique, en Australie, en Inde et dans la zone tempérée de l'hémisphère nord. Le pied, à anneau mobile, atteint 40 cm de haut. Le chapeau, qui est brun, écailleux, en ombrelle, avec un mamelon central, peut mesurer jusqu'à 30 cm de diamètre.