goémon.
Publié le 29/10/2013
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goémon. n.m., nom breton du varech. Il s'agit d'algues marines brunes des genres fucus et laminaire, dont la récolte est réglementée selon trois catégories : goémons de fond, que seuls les inscrits maritimes ont le droit de pêcher ; goémons de rive, découverts aux marées d'équinoxe, propriété des communes riveraines ; goémons épaves, rejetés par la mer à la côte, propriété des riverains. En France, une loi de 1963 prévoit que, jusqu'au 15 août, la récolte des goémons est réservée aux gens du littoral (à l'exclusion des touristes). Le goémon est utilisé surtout comme engrais.