iode. n.m., élément chimique de symbole I, de numéro atomique

iode. n.m., élément chimique de symbole I, de numéro atomique 53, de masse atomique 126,90447, de degrés d'oxydation I, III, V et VII, de densité 4,93, de point de fusion 113,7 o C, de point d'ébullition 184,15 o C, et n'ayant pas d'isotopes naturels. C'est un métalloïde de la famille des halogènes. Il se présente sous forme de cristaux noirs à reflets grisâtres, qui émettent des vapeurs violettes lorsqu'on les chauffe. Ces vapeurs se subliment par refroidissement. L'iode se dissout, avec une couleur violette, dans le sulfure de carbone, le tétrachlorure de carbone et le chloroforme ; il prend une teinte brune dans l'alcool (la teinture d'iode est une solution alcoolique d'iode à 5 %), dans le benzène et dans la solution aqueuse d'iodure de potassium. L'iode est un réactif très sensible de l'amidon, qu'il colore en bleu foncé. En médecine, l'iode et certains de ses composés sont utilisés comme antiseptiques (désinfection de la peau avant une opération) et, par voie générale, dans le traitement de l'hyperthyroïdie ; il sert aussi en radiologie. L'iode existe en petite quantité dans la nature, dans les plantes marines (algues, éponges, etc.), dans l'eau de mer, dans les poissons d'eau salée, dans l'hormone sécrétée par la glande thyroïde (la thyroxine), enfin dans certains dépôts de salpêtre. L'iode fut préparé pour la première fois par Bernard Courtois, en 1811, à partir de cendres d'algues. Les composés de l'iode. Avec l'hydrogène, l'iode forme un gaz, HI, soluble dans l'eau et connu sous le nom d'acide iodhydrique. Ses sels sont appelés iodures. L'iodure de potassium est utilisé en chimie analytique et en médecine. L'oxydation de l'iode par l'acide nitrique donne l'acide iodique (HIO3), dont les sels sont appelés iodates. Lorsqu'on traite de l'alcool éthylique avec de l'iode en solution alcaline, on obtient des cristaux jaunes d'iodoforme (CHI3) ; ces cristaux, d'odeur caractéristique, constituent un réactif de l'alcool ; ils étaient utilisés autrefois pour désinfecter les plaies. Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats alimentation humaine - Alimentation et diététique - Introduction amidon antiseptique halogène métalloïde thyroïde