lectines.
Publié le 03/11/2013
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lectines. n.f., protéines qui ont la propriété d'agglutiner certaines cellules, tout particulièrement les globules rouges, en liant les oses présents à leur surface. Lorsqu'elles se fixent aux lymphocytes (une autre population de cellules sanguines), les lectines provoquent la croissance et la division cellulaire. On extrait les lectines des plantes (phytohémagglutinines), mais également des bactéries, des serpents ou des poissons.