quinone.

quinone. n.f., dicétone diéthylénique cyclique. Les quinones résultent de l'oxydation ménagée des diphénols ortho et para. On distingue sous le nom de benzoquinones, naphtoquinones et d'anthraquinones celles qui dérivent respectivement du benzène, du naphtalène et de l'anthracène. Le mélange de parabenzoquinone et d'hydroquinone est utilisé sous le nom de quinhydrone dans la fabrication des électrodes dites de référence. Les vitamines K 1 e t K 2 sont des naphtoquinones substituées. Les anthraquinones servent de matières premières dans la fabrication de nombreux colorants tels que l'alizarine (principal pigment de la garance naturelle).