salsa.

salsa. n.f., musique de danse hispano-américaine. Le mot, qui signifie à Cuba « condiment épicé », a été utilisé à partir des années soixante-dix pour désigner la musique des latinos de New York : un mélange de son cubain, de bomba et de plena portoricaines et de merengue dominicain, enrichi par le style d'improvisation des jazzmen. Les salseros (musiciens de salsa) développent par leur chant, ou par leur jeu instrumental très complexe, des mélodies assez simples, qui ont avant tout pour objet de galvaniser les danseurs. Parmi les plus célèbres, on peut citer les chanteurs Cheo Feliciano, Hector Lavoe et Oscar D'Leon, le flûtiste Johnny Pacheco, le tromboniste Willie Colón, le pianiste Eddie Palmieri, les percussionnistes et chefs d'orchestre Ray Barretto, Mongo Santamaría et Roberto Torres.