Saumur.

Saumur. sous-préfecture du département de Maine-et-Loire, à l'est d'Angers, au confluent de la Loire et du Thouet. 32 213 habitants. La ville est dominée par un imposant château médiéval et Renaissance, qui abrite plusieurs musées, dont l'un est consacré au cheval à travers l'histoire. Saumur, qui fut un haut lieu du protestantisme, doit une partie de sa gloire à son école d'équitation, aujourd'hui devenue le Cadre noir, dont l'initiative revint, au XVIIe siècle, à Duplessis-Mornay. Toutefois, l'installation définitive d'une école militaire ne date que de 1825 : elle porte aujourd'hui le nom d'École d'application de l'arme blindée et de la cavalerie. Les édifices occupés par celle-ci abritent un musée historique, voisin d'un imposant musée des Chars et Blindés. Saumur est également renommée pour les vins mousseux qui portent son nom, et pour ses champignonnières qui produisent les deux tiers des champignons consommés en France. Du 19 au 21 juin 1940, les cadets de Saumur résistèrent avec courage à l'assaut des forces allemandes, en tentant de leur interdire le passage de la Loire.