Sérères o u Serers.

Sérères o u Serers. peuple du Sénégal, dans la région du Sine Saloum (au nord de l'enclave de la Gambie), de langue nigéro-congolaise. Leur société, très hiérarchisée, se présentait sous la forme d'un système de castes (aristocrates, guerriers, citoyens, esclaves, griots, forgerons). Aujourd'hui, ces divisions se sont estompées et seule la distinction entre maîtres et paysans demeure vraiment fonctionnelle. Les Sérères pratiquent une agriculture intensive, avec rotation petit mil/arachides/jachères. Ces dernières servent au pacage des troupeaux pendant les cultures. Par suite d'une place accrue accordée à l'arachide et de l'augmentation de la population, le système s'est toutefois détérioré et les bovins doivent souvent transhumer vers l'est. La région souffre de surpeuplement.