siphon.

siphon. n.m., tubulure en forme de U renversé, ou galerie souterraine naturelle de même forme, qui permet de transvaser un liquide d'un plan d'eau supérieur à un plan d'eau inférieur, après l'avoir élevé au-dessus du plan d'eau supérieur. Un siphon ne peut fonctionner que s'il a été amorcé. Cet amorçage est réalisé par une succion effectuée sur son extrémité aval ou par une montée transitoire du niveau amont au-dessus du point haut du siphon. Une telle montée assure un début d'écoulement naturel, qui se maintient ensuite lorsque le niveau amont redescend. C'est ce second phénomène qui se produit naturellement dans la célèbre fontaine de Vaucluse, où un modeste cours d'eau souterrain emplit progressivement une cavité jusqu'à l'amorçage d'un siphon de sortie qui la vide rapidement. Le siphon se désamorce alors et le processus précédent se répète. Le mot siphon a fait l'objet de plusieurs extensions contestables. C'est ainsi qu'on qualifie de siphon des bouteilles en verre épais, contenant de l'eau chargée en gaz carbonique dissous sous pression, comportant une soupape commandée par une détente latérale, soupape qui obture la tubulure de sortie alimentée par un tube plongeant au fond de la bouteille. L'action manuelle sur la détente provoque l'ouverture de la soupape et la sortie du liquide, non par effet de siphon, mais sous l'effet de la pression interne de gaz carbonique régnant au-dessus de la phase liquide. On qualifie également de siphons les gardes d'eau placées sur l'écoulement des appareils sanitaires, gardes qui n'apportent aucun obstacle à la vidange de leur contenu, mais s'opposent à tout retour ultérieur d'air ou de gaz nauséabonds à partir des égouts. Ces gardes d'eau sont constituées par un tube en U raccordé à l'appareil sanitaire au sommet de l'une de ses branches, et se déversant vers la vidange par un second tube en U renversé formant trop-plein mais ne s'amorçant pas comme un vrai siphon ; le fond du premier U reste ainsi toujours rempli de liquide. Les siphons de vidange modernes sont constitués par une capacité raccordée à l'appareil par un tube plongeur central et connectée à la vidange par un embout latéral ; le fond de la capacité reste toujours rempli d'eau. De telles gardes d'eau constituent simultanément des séparateurs de corps étrangers qui peuvent être extraits par un embout soudé sur le fond du premier U (fermé par un bouchon fileté) dans les siphons tubulaires, ou par dévissage de l'ensemble du fond de la capacité principale dans les siphons à plongeur. Complétez votre recherche en consultant : Les corrélats spéléologie vauclusienne (source)