stomate.
Publié le 10/12/2013
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stomate. n.m., appareil microscopique situé dans l'épiderme des feuilles ou des tiges herbacées vertes des plantes, par lequel se font les échanges gazeux. L'ostiole, fente d'écartement réglable, est limité par deux cellules stomatiques - ou cellules de garde - aux parois épaissies. L'ostiole donne accès à la chambre sous-stomatique dans laquelle sont stockés oxygène, dioxyde de carbone et vapeur d'eau qui sont nécessaires aux cellules chlorophylliennes ou qui sont des résidus de l'activité de celles-ci. Les stomates se trouvent généralement à la face inférieure des feuilles, en surface ou enfoncés dans des cryptes lorsque la plante vit dans des conditions de grande sécheresse.