Histologie: le sang, défenseur vigilant de l'organisme

Les globules blancs ont un rôle très important de défense contre toute infection gagnant un tissu. En effet, grâce à leur mobilité, ils peuvent quitter les vaisseaux et se diriger dans les foyers d'infection où ils absorberont, par le phénomène dit de phagocytose, les bactéries ayant envahi les couches profondes situées sous la peau. Pour détruire une bactérie, un globule blanc commence par l'entourer en émettant deux pseudopodes, grâce à l'élasticité de sa membrane; puis, par fusion des parois des deux corps, la bactérie pénètre dans le globule, pour y être enfin digérée par l'action d'enzymes.