LES ANIMAUX DE LA FERME

Lorsque l'homme préhistorique, voici 5000 à 15 000 années suivant les régions du monde, a commencé à se fixer en un lieu propice, cessant par là sa longue quête de chasseur errant, il s'est mis du même coup à apprendre l'art de la culture et celui de l'élevage: la ferme était née. Pendant des millénaires, le fermier a suivi des méthodes plus ou moins élaborées, lentement perfectionnées, limité qu'il était par une technologie sommaire. Petit à petit, il est arrivé à maîtriser les nombreux problèmes de mise en Valeur des sols et, parallèlement, à améliorer la qualité de son cheptel.