Comment la mondialisation fait-elle évoluer les espaces de production laitière du Grand Ouest ?

« Récit de Géographie Notes Observation Le Grand Ouest est un espace de production laitier situé dans le NordOuest de le France.

Cette espace produit 17 800 millions de litres de lait par an. Comment la mondialisation fait-elle évoluer les espaces de production laitière du Grand Ouest ? Pour répondre à cette question dans un premier temps, je vous présenterai l’organisation de l’espace puis ses atouts, dans un second temps les acteurs mobilisés pour dynamiser la filière laitière et enfin les dynamiques récentes qui permettent de résister à la mondialisation et la concurrence. Le Grand Ouest est un espace productif laitier situé dans le Nord-Ouest de la France, il est centré sur la Bretagne est inclut une partie de la Normandie et des Pays de la Loire.

Il produit chaque année 17 800 millions de litres de lait par an soit 50% de la production laitière en France.

Les éléments qui caractérisent un espace de production laitière sont les élevages de vaches laitières, les entreprises laitières qui transforment le lait en produits laitiers et les coopératives laitières qui récoltent le lait aux éleveurs.

Cet espace est relié au reste du monde grâce à un dense réseaux de transport constitué de voies secondaires, d’une voie rapide la N12, d’un périphérique et d’une voie ferrée.

Ces différents réseaux permettent de relier les élevages aux laiteries, puis à la métropole rennaise et enfin au reste du monde. Le Grand Ouest possède de nombreux atouts, tout d’abord les atouts naturels comme le bocage normand et le.... »