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La cour somptueuse de François Ier

Publié le 26/09/2012

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Devenue un rouage essentiel de la monarchie, la cour, avec le règne

de François rer, se hiérarchise et prend l' aspect qu'elle conservera

jusqu'à la fin de l'Ancien Régime. Voici d'abord l'Hôtel du roi: son

rôle consiste à assurer le service de la bouche. Il comprend les six

grands offices traditionnels :paneterie, échansonnerie, cuisine, fruiterie,

écurie, fourrière. Chaque titulaire est entouré d'une nuée de valets,

trente à la paneterie, vingt à l' échansonnerie. A la tête de l' Hôtel est

placé le grand maître.

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