La France sous le Premier Empire - La vie économique

« 160 1 Les Révolutions tion restait essentiellement agricole et rural; à Paris même, en 1807, on ne comptait pas 100 000 artisans.

Prospérité agricole Une fois l'ordre rétabli.

les paysans purent profiter des avan­ tages que leur avait valus la Révolution : la disparition des dîmes et des droits féodaux et la vente des propriétés d'Église et des biens d'émigrés 1 • Une administration régulière.

une po­ lice vigilante, des routes refaites.

une monnaie stable favori­ sèrent les campagnes.

Les journaliers agricoles étaient nourris et entretenus par le fermier ou le propriétaire ; ils souffraient donc moins qu'on ne pourrait croire de ce que leur salaire fût bas.

La vie.

dans les villages et les bourgs où l'on consommait les produits locaux, était à bon marché -d'ailleurs, même dans les villes, on vivait largement avec cinq à six cent francs de revenu par an.

La lutte contre la jachère, inaugurée au XVIII~ siècle.

se poursuivit activement.

La culture des fourrages artificiels se répandit.

Les récoltes de blé- c'était la culture fondamentale -furent abondantes jusque vers l81. »