Le climat et l'agriculture en méditerranée
Publié le 29/04/2012
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Le climat des pays méditerranéens possède trois caractéristiques fondamentales. D'abord, les précipitations surviennent au cours des mois d'hiver et l'été est presque exclusivement sec. Les précipitations moyennes s'élèvent à environ 750 mm par an, mais peuvent descendre jusqu'au seuil de 100 à 250 mm le long de la côte nord-est de l'Afrique et à l'extrême est. Par exemple, les chiffres pour Gibraltar, à l'ouest, sont de 850 mm, pour Malte, au centre, de 500 mm, pour Athènes, à l'est, de 350 mm et pour Alexandrie, de 200 mm. Ensuite, les hivers sont très doux, la température ne descendant que rarement en dessous de 10°c et jamais en dessous de 5°c. Les étés sont très chauds, avec une température moyenne en juillet de plus de 20°c et même de 30°c en Afrique du Nord .
«
Des vignobles sur des coteaux en terrasses constituent
également un paysage typiquement méditerranéen .
Bien
que les vignes aient tendance à perdre de grandes quanti
tés
d'eau, étant donné que leurs feuilles sont grandes, fi
nes et souples, elles compensent ces pertes en aspirant de
l'humidité
par leurs longues racines.
Celles-ci descendent
parfois
jusqu'à 6 rn de profondeur et même davantage.
Les pays méditerranéens sont producteurs de vins
re
nommés, comme le sherry du sud-est de l'Espagne et le
porto de la vallée du Douro, au Portugal.
A l'est de la
Méditerranée, où
il fait plus chaud et plus ensoleillé, on
laisse sécheries raisins.
Les récoltes de citrons et autres fruits sont également très
importantes.
Le citronnier
supporte bien la sécheresse,
mais les fermiers
pratiquent généralement l'irrigation
pour obtenir des fruits de meilleure qualité.
La Sicile est
renommée
pour ses citrons, l'Espagne pour ses oranges
de Valence et Israël
pour ses pamplemousses et ses oran
ges de Jaffa.
D'autres fruits sont destinés à l'exporta
tion: les pêches et les poires d'Italie, les célèbres figues
séchées de Turquie, les
ananas et les avocats d'Israël et
les dattes des oasis de Lybie, de Tunisie et d'Algérie .
En Egypte,
les récoltes semestrielles sont devenues qua
drimestrielles , grâce à la construction du
barrage d'As
souan, qui a permis de contrôler le débit du Nil.
Le pas
sage de grandes propriétés louées en petites parcelles
à de
vastes champs consacrés
à la monoculture, comme le
maïs, le coton ou le trèfle, a permis d'améliorer sérieuse
ment les rendements.
Les fermiers travaillent sous
le contrôle et la direction de
la coopérative
du village, qui s'assure que la même récol
te
se fait dans chaque champ, que les engrais sont correc
tement répandus et que
l'on utili se judicieusement l'eau
d'irrigation.
Grâce à ce système, l'Egypte a amélioré ses rendements
et obtenu des succès
dans le domaine agricole.
Ci-d ess us: D eux jeun es mar chand s ambulant s algériens, entourés par
des piles de dalles, le seu l fruit valabl e qui pous se dans le dése rt.
A gauc h
e: La cueille/le des citrons s ur 171e grecq ue de Corfou.
Le bas
si n m éditerran éen es t l'un des principaux l'erg ers du mo nde.
93.
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