Exposé sur la crasse dans « L'assommoir » d'Emile Zola

La saleté du logis nous montre souvent une absence d’hygiène à propos de la vaisselle « (...) la table (...) couverte de sa vaisselle épaisse, tournant au jaune, où le gras des eaux de l'évier restait en noir dans les égratignures des couteaux. « ; « table est désormais grasse et tâchée de café, de vin et emplâtrée de confiture. « ; « petite table graisseuse « ; « Cette sacrée marmite, ronde comme un ventre de chaudronnière grasse… «. A l’échelle du logis : « la lèpre jaune avait envahi les murs « ; « (...) deux glaces, pleines de chiures de mouches. « ; « ça sentait mauvais « ;