Vocabulaire: coagulum COAGULUM, substantif masculin.

Vocabulaire: coagulum COAGULUM, substantif masculin. Masse coagulée (confer caillé, caillot) : Ø Petit-lait. — C'est le liquide qui reste quand on fait coaguler le lait par la présure. Il contient la lactose et les sels, moins les phosphates qui sont entraînés par le coagulum... DOCTEUR MAXIME MACAIGNE, Précis d'hygiène, 1911, page 243. Remarque : 1. Au pluriel, on rencontre coagula ou caogulums. Du sérum sanguin un peu chargé de coagulums fibrineux. (Pasteur, Recueil de travaux, 1878, page 193). De nombreux coagula de caséine (Edmond Nocard, Émile Leclainche, Les Maladies microbiennes des animaux, 1896, page 802). 2. Selon la plupart des dictionnaires généraux, le mot est également synonyme de coagulant (voir ce mot III).