Poule domestique
Publié le 22/02/2012
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On ne saura vraisemblablement jamais qui a eu l'idée jadis de transformer l'un des gallinacés les plus craintifs qui soient en animal domestique. Le mystère de la domestication de la poule reste entier à ce jour, malgré les efforts de chercheurs spécialisés.
On suppose que la poule domestique est issue de la poule sauvage rousse, Gallus gallus. L'origine asiatique de notre populaire poulet ne fait aucun doute. Quant à la date où ce volatile lia son destin à celui de l'humanité, elle devrait se situer entre 2000 et 3500 ans av. J.-C. Certains pensent que la domestication de la poule est bien plus ancienne.
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