La vie des paysans au Moyen-Age

Le calendrier du Rustican date du xve siècle . Il représente pour chaque mois le travail agricole dominant sauf pour le mois de mai qui est illustré par une activité seigneuriale souvent néfaste aux paysans : piétinement des récoltes par la cavalcade des chasseurs. En Janvier, le paysan cure les fossés avec une houe. En Février il épand du fumier avec une hotte et une bêche. En Mars il taille la vigne avec une serpe. En Avril : il tond les moutons avec des « forces «. En Mai : il continue les travaux en vue de la prochaine récolte, tandis que le seigneur chasse au faucon.