5 résultats pour "amylase"
- maltose maltose, sucre de formule C12H22O11, qui se forme par action de l'enzyme amylase sur l'amidon.
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Fonctions de nutrition
FONCTIONS DE NUTRITION
LA DIGESTION
Le corps humain est un système ouvert traversé par un flux d'énergie et de matière, en recherche
d'équilibre permanent.
Fonctions de nutrition Les boissons (eau et jus de fruits) apportent leau indispensable aux êtres vivants. Certains aliments, comme le lait, qui comportent gl ucides, protides et lipides sont dit complets. Les aliments simples sont constitués dune des 3 catégories daliments organiques (huile). Les aliments composés sont constitués de 2 ou 3 catégories daliments sim ples (farine, uf). Les aliments complets comprennent toutes les catégories (lait). On distingue ainsi :...
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Définition / Vocabulaire:
AMYL(O)-, (AMYL-, AMYLO-) élément préfixe.
? Amylo-?: amylobacter, substantif masculin. " ferment butyrique "; attest? dans la plupart des dictionnaires g?n?raux depuis DICTIONNAIRE DES DICTIONNAIRES (SOUS LA DIRECTION DE PAUL GU?RIN) 1892 amyloforme, substantif masculin. " produit de condensation du formol avec l'amidon; succ?dan? de l'iodoforme " (confer, P. Lebeau, G. Courtois, Trait? de pharmacie chimique, tome 1, 1929, page 539) amylolytique, adjectif. " qui appartient ? l'amylase " (confer E. Boullanger, Malterie, brasseri...
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Grand oral du bac : Corps humain LES ENZYMES
Les enzymes hydrogène LE GLUCOSE CHzOH 1 ��E--�,H f"-. OH IH/ f OH " F 1 OH H OH CHzOH 1/0� OH c �1 1\ c H \� HO/�HzOH c c 1 1 OH H LE FRUCTOSE molécules de glucose la modification de ces groupes aboutit à la formation de galactose. Le processus de dige stion des hydrates de carbone commence dans la bouche avec l'action de la salive qui contient l'amylase char gée de scinder l'amidon et le glycogène en dex trine et en maltose. Ce pr...
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Le diabete de type II
335 Titre Ligne 1 Titre Ligne 2 3D U WL H 3 Glycémie et diabète & K D S L W U H 1 La catalyse enzymatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 & K D S L W U H 2 La régulation de la glycémie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 & K D S L...