4 résultats pour "coriandre"
- Définition du terme: coriandre CORIANDRE, substantif féminin.
- coriandre (faune & Flore).
- coriandre.
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Les épices
• Parfois appelé safran des Indes car il ressemble beaucoup , par sa teinte, au safran, le curcuma est souvent utilisé en lieu et place de celui -ci. • t:épice est préparée à partir de la tige souterraine , le rhizome , lequel est bouilli , puis séché et enfin réduit en poudre . Dans certaines régions , on cuisine avec les jeunes pousses ou les feuilles . le curcuma est également employé comme teinture pour les vêtements . • Plante vivace tropicale...