1 résultats pour "cru1"
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Définition du terme:
CRU1, substantif masculin.
des vins blancs devraient être distribués aux moines pour le service des messes (GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, L'Oblat, tome 2, 1903, page 110 ). Posséder un cep qui fournisse un cru de table (JOSEPH DE PESQUIDOUX, Le Livre de raison, 1925, page 34: Ø 2. Les meilleurs vins restaient « brut », sans remplacement du sucre converti en alcool par la fermentation. Les crus parfaits seuls osaient cette nudité où le sirop n'intervenait pas pour masquer les vices. PIERRE HAMP, Vin de Champa...