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Prima digestio fit in ore
Prima digestio fit in ore La première digestion s'opère dans la bouche Ce précepte médical en latin médiéval, est encore utilisé de nos jours sur le plan proverbial : il conseille de manger lentement, en mâchant soigneusement et en ne déglutissant qu'après avoir bien mâché les aliments. Il ne semble pas exister de précédents classiques, même si la médecine antique - et en particulier la médecine de l'école de Galien distinguait quatre différentes phases dans la digestion, la première étant...