2 résultats pour "kroc"
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Ray Kroc et la compagnie Mac Donald
"J'étais fasciné par la simplicité et l'efficacité du système. Non seulement le menu était limité, mais chaque étape de la production était réduite à sa plus simple expression. Ils vendaient uniquement des hamburgers et des cheeseburgers. Ces biftecks hachés, tous frits de la même manière, contenaient un dixième de livre de viande et se vendaient quinze sous. Je voyais en pensée des restaurants MacDonald installés à tous les carrefours du pays. Il y avait, naturellement, dans chaque restaurant...
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McDonald's, le premier fast-food
aux McDo nald et prend la tête de l'entreprise. Le succès de Ray Kroc s'explique de différentes manières : il connaît parfaitement le fonc tionnement de la franchise et il ne cesse d'aug menter la renta bilité à tous les stades du processus, en gardan t le souci de main tenir le niveau de qual ité qu'il a lui-même fixé. Le manuel obligatoir e de tout fran chisé comporte plus de 600 pages dans lesquelles sont décrites avec minu tie les insta llatio...