2 résultats pour "microbienne"
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Sujet de synthèse, module Microbiologie : Comment la connaissance des génomes microbiens qui s'est beaucoup développée ces dernières années permet d'avoir une approche de traçabilité totale et une gestion en temps réel du risque microbiologique dans les filières alimentaires. Commenter le sujet et répondre à la question posée avec une argumentation et des exemples appropriés.
Au delà même de la dernière étape de fabrication des aliments, vient la phase de stockage avant consommation. De nombreuses recherches portent sur les emballagesde demain. Des chercheurs de l'université du Nord-Dakota ont presenté en 2010 un capteur assez fin pour être placé directement dans l'emballage. Il est capable dechanger de couleur s'il détecte quelques ppm de deux composés organiques volatils dont la presence dans un aliment est typique d'une contamination par Salmonella.Grâce à la conn...
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Définition du terme:
BACTÉRIEN, -IENNE, adjectif.
de Bact?ries donatrices ? des Bact?ries r?ceptrices par l'interm?diaire de l'ADN des Bact?ries donatrices. La biologie (sous la direction de R?my Chauvin) 1965, page 1031 (encyclop?die de la Pl?iade. ). Remarque?: 1. 1re. attestation 1888 pathologie (Grande Encyclop?die, au mot Bact?ries?: Th?orie microbienne ou bact?rienne des maladies); d?riv? de bact?rie*, suffixe -ien*, puis dans la plupart des dictionnaires g?n?raux du XXe. si?cle 2. On rel?ve dans le Dictionnaire de la langue fran?ais...