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• Les paysages agraires du continent européen

  Champs en lanières à Dessenheim, Haut-Rhin. Paysage classique d'Openfield : champs en lanières parfois très étroites, groupées en quartier suivant la même orientation; habitat groupé. Les différentes teintes révèlent ici la variété des cul­ tures car la disparition des assolements obligatoires laisse chacun libre de cultive f ce qu'il veut. (Perc e val)

• Toutes les sociétés, même les plus industrielles et urbaines, ont un passé majoritairement rural et agricole.

  campagne - le labour et les semailles , mosaïque romaine de Saint-Romain-en- Gal, IIIe siècle, page 833, volume 2 Les campagnes traditionnelles : un monde relativement stable Jusqu'au XIX e siècle, et souvent jusqu'au XX e, la campagne fut le cadre de vie quotidien, l'unique horizon de 90 % de l'humanité. L'agriculture était la base de l'économie, et les ruraux vivaient en autarcie, fabriquant eux-mêmes, jusqu'à la révolution industrielle, leur outillage et leur habillement. Les XI e, XII e e...