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Sera parsimonia in fundo est
Sera parsimonia in fundo est Tardive épargne, quand le vin touche à la lie Il s'agit de la traduction d'une maxime d'Hésiode (Les travaux et les ;ours, 369: 6EL�� 6'ev nu8µÉvl (f>EL6w). attestée par Sénèque (Ep.. 1, 5 ), et citée par plusieurs auteurs médiévaux (parmi lesquels Pierre de Blois, Ep.. 14 [PL 207, 45a] ; pour d'autres citations, cf. Sutphen 166 et Walther 28057a), qu'Erasme utilisera comme lemme dans ses Adagia (2, 2, 64): l'image employée est celle de l'amphore de vin, da...