Fès. Le quartier des tanneurs.

Une cour, pavée de grandes cuves co­lorées dans lesquelles pataugent quel­ques personnes: nous voici à Fès, dans le quartier des tanneries. Celles-ci sont installées au bord de l'oued (la rivière) et se signalent loin à la ronde... par leur odeur nauséabonde ! Les tanneurs de Fès traitent chaque jour plus de 3000 peaux (moutons, veaux, chèvres). Ils les nettoient puis les tei­gnent. Ils utilisent pour cela des moyens archaïques, noyaux de dattes, écorces de grenades, qui donnent des teintures d'excellente qualité. A Fès, première ville impériale, capi­tale intellectuelle, religieuse et artisti­que du Maroc, la tradition de l'artisanat est solidement ancrée. Plus de 30000 fa­milles en vivent. Les productions sont variées: tapis, bijoux, céramiques, armes et cuirs dont Fès assure à elle toute seule la moitié de la production nationale. Tous les ateliers sont situés dans la partie la plus ancienne de la ville: Fès-el-Bal qui semble sortir tout droit du Moyen-Age.