Olinda. Couvent Sao Francisco.

Si Olinda, ville proche de Récife sur la côte atlantique, fut la capitale de l'état de Pernambouc au xvie siècle, sa prospérité attira tant les Hollandais qu'ils vinrent s'emparer de la ville et l'incendièrent totalement. C'est pourquoi la petite cité, classée monument historique, que l'on visite aujourd'hui date du xviie siècle. Tout y est plein de charme. La légende veut d'ailleurs que le nom d'Olinda ait été donné par un Portugais qui, recherchant un site idéal pour construire une ville, soit arrivé en haut de la colline dominant la mer et se soit exclamé : « O Linda «, « Oh, la Belle «. Et le site est superbe comme le sont les petites rues pentues, les églises, les maisons à balcon et moucharabiehs, les fontaines... Laissez-vous guider par un de ces enfants qui vous proposent leurs services à Notre-Dame du Carmel ou à l'église de la Miséricorde mais surtout ne manquez pas le premier couvent franciscain du Brésil, Saint-François d'Assise, précédé de sa croix de pierre et flanqué de son cloître.