Philippines. Barque sur la plage de Sicogon.

Sept mille cent trois îles aux Philippines... quelle précision ! Et la plupart sont désertes. Quel rêve ! Les pirates ont disparu. Il reste les pêcheurs sur leurs gracieuses pirogues à balancier, cousines des "praos" indonésiennes. Quel bel accoudoir pour cette jeune Philippine au sourire proverbial. Les siècles ont coulé sur l'île de Panay, sur cette plage de Sicogon ancrée dans la baie de la Conception, sans rien altérer. Depuis que Magellan découvrit ces îles en 1521, on a l'impression que rien n'a changé. Le sable clair, bordé de cocotiers sur des kilomètres, est jonché de "porcelaines", ravissants coquillages blancs. Partout, des paysages à la Gauguin, des paradis écologiques. De temps à autre, un déserteur japonais sort de son île... mais oui, la guerre est finie ! Et toujours un bateau peut vous conduire dans une île inconnue des guides. Vous y pécherez des sugpos, ces grosses crevettes qu'on peut cuisiner de vingt manières différentes, autant que pour la viande de chèvre !